- BOULANGERIE ARTISANALE -
DU
PETIT PRÉ
célébrez un matin spécial
ASSORTIMENTS DE CAFÉ DU MONDE ENTIER
Actuellement en PROMO format
2 livres
Le pays d’origine, la technique de torréfaction ou encore la méthode de préparation influent sur le goût d’un café. Mais ce sont surtout les conditions naturelles et géographiques de culture qui définissent en premier son identité. Au final, le café se décline dans des saveurs aussi envoûtantes les unes que les autres.
Pour en savoir plus sur les meilleurs cafés du monde, nous vous présentons un classement détaillé. Pour commencer, un tableau comparatif vous résume les produits incontournables dans ce domaine. Vous découvrez ensuite les variétés proposées par les grands pays producteurs dont l’Afrique, l’Amérique centrale, l’Amérique du Sud et l’Asie.
"nul n'est plus heureux que le gourmand."
-J.J ROUSSEAU -
À propos
BOULANGERIE DU PETIT PRÉ
ENTREPRISE
La Boulangerie du Petit-Pré est une entreprise familiale fondée en 2006. Passionnés par les produits locaux de grandes qualités nous travaillons seulement avec des produits québecois et pour la plupart éco équitable .
L’aventure a vu le jour à Château-Richer dans le plus vieux moulin au canada construit en 1695 par Monseigneur de Laval. C’est dans ce vieux moulin que nous avons commencé la fabrication de nos pains artisanaux en 2006. Depuis, notre boulangerie s’est développée en diversifiant ses opérations afin d’offrir une variété de produits à travers la ville de Québec. Suite à ces changements, la boulangerie déménage en 2012 dans le secteur de Sillery, ce changement lui permet ainsi d’être plus proche de sa clientèle. Nous vous offrons maintenant trois points de vente dans la région, soit Beauport dans les Promenades Beauport, 1001 Ave Lapierre et 1622 Chemin Saint-Louis.
En 2018, le local de production de Sillery devient trop restreint, le Petit Pré fait l'acquisition d'une bâtisse située au 1001 Ave Lapierre, ce nouveau local permet également de répondre à une demande avec un point de service pour la clientèle.
Le terme cupcake est mentionné pour la première fois dans le livre « E. Leslie’s Receipts » publié en 1828. Le cupcake est un gâteau ensuite devenu très populaire dans les années 1950. C'était à l'origine le gâteau des ménagères. Pour certains, son nom viendrait de l’unité de mesure cup (tasse en anglais), dans les systèmes de mesures impérial et américain, basé sur le volume et non le poids.
Actuellement à
4.00 $ / CH
ASSORTIMENTS DE CUPCAKES EN ÉDITION LIMITÉE
célébrez un jour spécial
CAFÉ DE QUALITÉ DU MONDE ENTIER
ESPRESSO GALAO
Grain mi-noir & noir, corsé, bonne acidité/ long en bouche, noisette/boisé
ESPRESSO PETIT PRÉ
Grain mi-noir, corsé, légère amertume, céréale/malté
ESPRESSO DE LA CASA Special
Grain noir, équilibré, long en bouche/moelleux, chocolaté
PÉROU DÉCAFÉINÉ
Grain mi-noir, équilibré, légère acidité, caramélisé
THAILANDE DOI CHANG
Grain mi-noir, velouté, sans amertume/acidulé, terreux/ noix de macadam
INDIE MOSOOON MALABAR
Grain mi-noir, velouté, crémeux/moussoné, boisé/vanillé
COSTA RICA TARRAZU
Grain mi-noir, velouté, moelleux/rond en bouche, arachides/céréales
NICARAGUA MARAGOGYPE
Grain mi-noir, équilibré, acidulé/complet, amandes rôties/miel
PÉROU MACHU PICCHU
Grain mi-noir, équilibré/suave, crémeux, cacao/miel
ÉTHIOPIE SIDAMO
Grain mi-noir, équilibré, légère amertume/acidulé, fruité/ baies sauvages
COLOMBIE SUPREMO
Grain mi-noir, équilibré/suave, franc, sucré/raffiné
KENYA AA
Grain mi-noir, corsé, bonne amertume/franc, fruité/boisé
BRÉSIL SANTOS
Grain noir, corsé/plein, long en bouche, cacaoté
